Beskrivelse

Sort Sencha

Sort Sencha kommer oprindelig fra provinsen i Zhejiang.

Tebladene behandles endnu en gang med en udførlig oxidationsteknik, inden de til sidst tørres.

Dette gør teen noget mindre “grøn” i smagen, men behagelig jævn, med en delikat krydrethed.

Tid: 3-5 min.
Temp.: 100° C
Dosering: 4-5 tsk. med top pr. 1 L

Ingredienser:
Sort te

Dette produkt har ingen obligatorisk mærkning af næringsværdier.

Sort Sencha er en variant af Sencha-te, som normalt er kendt for sin grønne farve og delikate smag.

Sort Sencha adskiller sig fra grøn Sencha ved, at tebladene gennemgår en proces med fuld oxidation, hvilket giver teen en dybere og fyldigere smag og en mørkere farve.

Fuldt oxiderede sorte teer er generelt mere robuste og har en længere holdbarhed end grønne teer, og Sort Sencha er ingen undtagelse.

Når den brygges, har den en intens, krydret aroma og en sød, næsten karamelagtig smag.

Den sorte kan også indeholde mere koffein end den grønne på grund af oxidationen af tebladene, men det afhænger også af dyrknings- og forarbejdningsmetoderne.

Generelt set er den sorte en spændende og interessant variation af den velkendte grønne.

Nu har du en god mulighed for at prøve en ny og anderledes teoplevelse.